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Un nuovo legame con la realtà e un pane ai 4 cereali
Mi sentivo come se mi mancasse qualcosa. Sono ancora innamorata come un’adolescente del mio blog e delle relazioni che insieme abbiamo creato negli anni. Ancora guardo alle esperienze quotidiane – a...
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10 biscotti di Natale
Siamo alle porte di un weekend dove la maggior parte di noi si rimboccherà le maniche e entrerà in cucina con il piglio di un generale, per domare panetti di burro morbido, sacchetti di farina e...
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Una magnifica ossessione: confettura di mele cotogne
Faccio marmellate e conserve tra un servizio fotografico, un articolo da consegnare e qualche ricetta da testare. C’è un angolino del piano cottura spesso riservato a una pentola in ghisa ormai...
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Una torta di noci e cioccolato per festeggiare
Stamani di prima mattina ero in palestra, sul tapis roulant. Stavo ascoltando il mio podcast preferito mentre cercavo di bruciare le calorie della pizza di ieri sera. Nel frattempo, in un precario...
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La panna cotta perfetta
Amare è essere presenti, qui e ora. L’amore è consapevolezza. Consapevolezza di vivere piccoli unici momenti irripetibili che danno colore, sapore, profumo e fragranza alla tua vita, che la rendono...
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Firenze e i quaresimali
Eccoci alla seconda tappa del giro in Toscana con Ventura alla scoperta di ricette tradizionali a base di frutta secca. Siamo a Firenze, conosciuta da tutti come culla del Rinascimento ma, per me, la...
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Un risotto ai gamberi per negare l’evidenza
Fino allo scorso anno avrei atteso con trepidazione marzo, per me il primo mese della bella stagione, della rinascita primaverile. Avrei scelto con un pizzico di incoscienza gli abiti più leggeri,...
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Il buccellato di Lucca, un pane dolce antichissimo
Il buccellato è il dolce tipico di Lucca, caratterizzato da un nome antichissimo. Il nome risale infatti al tempo dei Romani, quando con buccellatum si indicava il pane dei soldati, passato poi...
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Frittelle di fiori di acacia. Approfittatene finché siete in tempo…
Aspetterò. Aspetterò fino a che non dimagrisco un po’ per comprarmi quel paio di jeans. Aspetterò finché non mi sento più sicura per proporre un articolo a quella rivista. Aspetterò fino a che qualche...
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Bruschette con fave, ricotta e pecorino, o quando nonna mi portò nel campo...
Nonna non mi ci portare più nel campo delle fave. Questa è una delle frasi più memorabili che ho pronunciato da piccina. Nonna ha preso la patente quando aveva già cinquant’anni, guidava una piccola...
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